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乌龟小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:3277 
上一章   第908章:蛮干    下一章 ( → )
内行看门道,外行看热闹。

  虽说只有少数人能大致看懂卫忠的食谱,但并不妨碍普通观众们欣赏他的厨艺。

  卫忠的厨艺,是经过三十余载岁月时光磨砺的,就如他的年龄,如他一路走来的沉淀和积累,磨平了少年名厨才有的锋锐,却也因此显得内敛,大巧不工。

  从切割食材,到炒米,制作蒸粉,再到现在给丸、鱼片和南瓜块上粉的工序。

  滚、蘸、巅。

  一步步,都是内敛的奢华。

  镜头始终对焦卫忠细节满满的一双手,正是这双手,像握住了指挥,引导观众席的呼声与

  “差不多了!”

  卫忠目光微凝,对桌上的三个碟子扫视而去。

  “丸,滚上以红豆蔻这味香辛料为主的蒸粉,这就是所谓的红配红粉,等会蒸煮上桌,就是香而不腻,让人回味无穷!”

  “黄鲇鱼的鱼,洒上以白胡椒为主的蒸粉,就是白配白粉,胡椒的辛辣会很好冲掉淡水鱼的土腥,提升质的鲜美,相当于芥末和山葵泥!”

  “南瓜块,搭上原味配方的蒸粉,就是‘沔三蒸’厨艺髓的最高体现,呵,以我创作这门食谱最初的构思,是打算将太极蒸双蔬这道代表菜式,融进食谱中,但现在,我只成功融入了南瓜,粉蒸南瓜,还缺一种粉蒸莴笋!憾也!”

  心中道出一个遗憾。

  可是呢,卫忠嘴角那一抹满意的笑容,分明表示自己对这门食谱杰作,已经不能更骄傲了。

  “哼!”“我把‘沔三蒸’,蒸鱼,蒸,蒸蔬菜,真正的三蒸合一!”

  “这三蒸一体,面非面,必将是荆楚菜系的新时代,新经典,你怎么跟我争?!”

  想到这里,卫忠终于在这一步,刻意放缓了烹调节奏,空向舞台对面另一间开放厨房,投去目光“他的食谱是什么呢…”

  卫忠目光还在转移中,一阵没理由的风,就呼呼吹起。

  对面的开放厨房,有一层黑云笼罩厨台!

  唰唰唰!夏羽正是那个持抖出黑云的作法者。

  已经特别清洗干净的“镇魂”在夏羽手上,好像化为了一条吐黑云的墨恶龙!

  并不仅仅是黑之影叠形成的“黑云”而已。

  伴随影的,还有一阵阵清脆的敲击声!

  “咚咚咚…”

  密集,且清越!

  以卫忠的视角,那对厨台迅疾敲击而下的黑色蛇影,就像是从黑云甩拍而出的龙尾,势大力沉,自有一股神秘的威压弥漫开来,有令人不敢直视的心悸感。

  卫忠瞳孔猛地收缩“好熟悉的面点厨技!”

  “喔喔喔!”

  直播间,唐玉琼兴奋地大呼小叫“来了,来了,出现了!”

  “大家都还记得这种厨技吧?”

  弹幕疯狂刷,厚厚一层“在札幌赛事上,大魔王就有使用这种厨技,并击溃了我们的唐氏明珠呀!”

  “我记得小姐姐当时哭鼻子败退了啊。”

  唐玉琼脸一黑“说厨技就说厨技,能不能别提那次的胜负了!”

  “我就说吧!”

  角掀起愉悦的笑容,唐玉琼一双眸子犹如钻石在闪着光“就算题目是面点,他的对手是什么候补面点王…他未必就输了!”

  定定看屏幕上,持挥出一片黑影的少年,而在少年的背后,唐玉琼仿佛看到了两位前辈,一个是佝偻的老人,一个是持而立的壮硕中年男子,他们皆面目欣慰,在默默地注视着少年以自己的食谱、以自己的厨技,挥散出令人心灵震撼的光芒!

  是昔日的面点王罗

  还有钢解师傅!

  “他始终不是一个人在战斗啊!”唐玉琼不由的,发出这样的感叹。

  “不同了!”

  台下,叶飞舟惊得睁大眼睛。

  他是有好好研究过夏羽过去的下厨录像,对夏羽一身的技艺,极为了解,这门名叫“白罗蛇转炼”的古之厨技,白玉楼藏书阁有收录和记载,但终究是一些残篇,往高深处的文字通通没有。

  叶飞舟看得出来,与年前比赛录像中的厨技对比,现在夏羽持所施展的,俨如换了一种技艺般,气势,神韵,截然不同了!

  坐在椅子上,风对面孔呼呼吹来,叶飞舟全身绷得死紧,如一张绷紧的大弓。

  这是下意识的身体反应。

  还有呼吸,嘴巴一张一凸,叶飞舟感受着心脏的哀鸣与沉重,不由地暗骇道:“这种气场,大恐怖,黄师、魏师和孔师他们认真起来,龙厨的气场,好像也就这样了!”

  气场!

  不仅是叶飞舟,嘉宾席一片业内人,身体被椅子住般,个个动弹不得。

  评审席。

  段泓、王乾喉结不滚动一下,彼此相视。

  在各自的眼睛里,他们都发现了一种心理层面的惧怕,这是对于强者“势”的畏惧,也不用展更多身手,通过这样的“势”两名麟厨就觉得换成自己在卫忠的位置,那么败者一定是他们!绝无抗争之力!

  “他嘴巴在动?”刘老太公突然说。

  几个评审愕然,对转播屏看去,果然,面部放大化的少年,嘴巴有细微的动作,好像是在记数?

  “第四百九十六,四百九十七,四百九十八,四百九十九…”

  咚!咚!咚!黑每每对厨台上的面团,砸落一下,夏羽嘴中就轻轻吐出数字,此刻完全沉寂在自己世界的少年,根本把外界环境当成了空气,紧紧盯看面团的双眼,似有一层稀薄的金色微光。

  毫无疑问“超视觉”已处于运行状态。

  为什么要用到“瞳术”呢?

  这里,就要涉及夏羽前几天的研究改良,驾驭“金色小麦”提出的一个问题——

  如何捏出完美的面团?

  光有“金色小麦”这样的梦幻、完美原料,还远远不行,俗话说巧妇难为无米之炊,但是,现在烹饪的材料有了,自己是不是那个巧妇,拥有一双“巧手”呢?

  驾驭的技巧殊为重要。

  从“魔王小号”刘樱那,夏羽是得到运用“金色小麦”的一个灵感,像箭头指引他,而顺着灵感,夏羽也算成功找到将“金色小麦”融进面团的法子。

  没什么好讲的,无它,就一个字——

  干!

  用大子,咳,黑色大,直接强上就是了。

  这场食戟对决前,被夏羽视为其中一支狩猎金箭大雕的“白罗蛇转炼”他还用一枚进化晶石将厨技提升至金框,可不是空有摆设而已。

  “第五百零一,第五百零二,第五百零三!”

  对面团的敲打还在继续。

  突然,夏羽视野中斑斑点点的金色碎粒,像是被拍打去糠皮的米粒,最外一层由淀粉组成的外壳渐渐地落,内层更为纯粹无瑕的核心,落在夏羽的“超视觉”视域中,美得不像话。

  “纯蛋白质的面筋…成了!”

  夏羽停下,对手上这黑色大子,狠狠亲了一口,并笑哈哈道:“厨技是一方面,豪华装备的作用也不可忽视呀!”

  “这子50%捣度的增益,就是针对特殊面团的!”

  不知不觉间,厨台上,原本白皙的面团,渐渐焕发一层耀眼的辉光。

  目睹全过程的观众,个个惊呆。

  夏羽张开爪子,对细腻的面团抓去,爪子抬起时,一层闪耀着金色的薄膜,连接着手和厨台上的面团。

  半透明,淡淡金色,富有弹的面之薄膜,让台下的刘樱,震惊地张大嘴巴,她双手紧捂口鼻只有旁边的雷傲雪,听到了小姑娘的呼声:“呀,夏先生好厉害,这好像才是“金色小麦”粉的究极形态!”  Www.WuGuIXs.COM 
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